STEP1、蛋清蛋黄分开打发蛋白

STEP2、分3次加入白糖打发成这种状态放冰箱冷藏备用。

STEP3、蛋黄里加入30克白糖.50克奶.50克玉米油搅匀。加入面粉成这种状态不要太稀或太稠！根据面粉干湿度慢慢加入！加面粉是要过筛.

STEP4、调好蛋黄糊分3次加入打发好的蛋白。不要搅拌用化十字的方法上下翻拌！

STEP5、翻拌均匀后倒入烤盘！火160度25分钟！根据自家烤箱的脾气度！

STEP6、烤好出来晾凉！

STEP7、烤好的背面

STEP8、晾蛋糕的时间！打发好的奶油解冻后直接电动打蛋器打发就行！

STEP9、把打发好的奶油均匀的摸在蛋糕上。

STEP10、从下往上卷起来就做好了！放冰箱冷藏一个小时就可以吃了！

STEP11、开动吧！我的没有冷藏直接切开的奶油有点软！放冰箱冷藏会奶油会比较好吃！