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热菜家常菜

自制奶油巧克力冰淇淋

巧克力根据个人喜好搭配,放多少都可以的,纯奶油冰淇淋不费牙,想要更松软一些可以搅拌的时候放一点点玉米淀粉拌匀黏稠一些会更松软

配料表:

  • 奶油 (200克)
  • 巧克力 (60克)
  • 白糖 (10克)
  • 黄油 (15克)

详细做法:

STEP1、所有配料准备好,淡奶油200ml、黄油15g、巧克力60g、白糖10g

自制奶油巧克力冰淇淋

STEP2、奶油倒入锅中,开小火,放入黄油和白糖一直搅拌,搅拌至完全融化(要不能搅拌,不然容易糊底),一定要小火,奶油一直温温的状态(不要让煮开)

自制奶油巧克力冰淇淋

STEP3、最后放入60g巧克力关火,搅拌至完全融化

自制奶油巧克力冰淇淋

STEP4、倒入膜具中,震动几下,震出气泡

自制奶油巧克力冰淇淋

STEP5、盖上盖子放冰箱冷冻4–6小时,或者一夜,吃的时候拿出来脱膜即可

自制奶油巧克力冰淇淋


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