STEP1、把低筋面粉，可可粉，糖粉，盐混在一起备用。牛奶和鸡蛋搅拌在另一个容器内

STEP2、筛粉入牛奶鸡蛋液，边筛边搅拌

STEP3、搅拌完的巧克力面糊，过滤到另一个容器，这样面糊会很柔顺。过滤网上会有渣渣，可以用打蛋器搅拌搅拌

STEP4、黄油隔水融化，稍稍冷却，倒入面糊，边倒边搅拌。

STEP5、面糊完成了，放入冰箱一小时，这样能更好的帮助我们完成下一步

STEP6、（一小时后）拿出巧克力面糊，记得每一次勺面糊前都要搅拌均匀

STEP7、不粘锅预热，锅越好成功率越高，小火，我用的的26cm直径的锅，做出来差不多要8寸的蛋糕。一张面饼用2/3勺面糊，看到面饼表面冒泡，就差不多了。

STEP8、旁边备好冷毛巾，给锅底降温，用橡胶铲铲起可丽饼，放旁边冷却。（锅底一定要降温哦，不然下一张面糊一进锅就凝住了，难度系数会上升）

STEP9、可丽饼的厚度一定要均匀，否则会影响口感，可以做个6，7张就放进冰箱冷却

STEP10、所有的可丽饼已完成，把冷却好的可丽饼一层层叠好，找一个差不多大小的盘子压在上面，用小刀把周围层次不齐的边切掉

STEP11、做奶油馅儿。把糖粉，可可粉，香草精混合，倒入淡奶油，用电动打发器打法，奶油打发到勺起来有小弯钩即可。

STEP12、一层可丽饼，然后一层奶油，一层可丽饼，奶油要涂均匀，但不要太多，大概能弄20层。涂完之后用保鲜膜包好，上面压个盘子，放入冰箱冷藏3小时以上

STEP13、把冷藏给的蛋糕拿出来，洒上可可粉