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热菜家常菜

入口即化的生巧克力做法

配料表:

  • 牛奶巧乐力 (175g)
  • 巧克力 (25克)
  • 枸杞蜂蜜 (15g)
  • 淡奶油 (85g)
  • 无盐黄油 (16g)
  • 朗姆酒 (5ml)
  • 可可粉 (适量)

详细做法:

STEP1、把淡奶油、蜂蜜、黄油放入不粘锅中加热煮沸后立即关火。

入口即化的生巧克力做法

STEP2、把黑巧克力和牛奶巧克力放入锅中,用打蛋器慢慢搅拌至巧克力融化,用刮刀搅拌均匀避免打起泡沫。

入口即化的生巧克力做法

STEP3、打的细腻润滑些

入口即化的生巧克力做法

STEP4、放入5ml朗姆酒,搅拌均匀。

入口即化的生巧克力做法

STEP5、提前准备好裱花袋,把搅拌均匀的巧克力倒入裱花袋中。

入口即化的生巧克力做法

STEP6、把裱花袋底端剪掉,把巧克力挤到模具中。

入口即化的生巧克力做法

STEP7、挤好后,把模具震荡下,表面的气孔用竹签刺破。

入口即化的生巧克力做法

STEP8、放入冰箱冷藏一晚后食用。

入口即化的生巧克力做法

STEP9、冷藏好从模具中脱模,裹上可可粉,再用筛网再表面轻轻的筛上一层。如有其他疑问可以本人V15612105121咨询

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