热菜家常菜
入门的6寸巧克力慕斯蛋糕
配料表：
- 淡奶油 （200克）
- 细砂糖 （20克）
- 奥利奥碎饼干 （80克）
- 黄油 （40克）
- 黑巧克力 （86克）
- 蛋黄 （1个）
- 吉利丁片 （13克）
- 纯牛奶 （50克）
- 水 （30克）
- 6寸蛋糕模具 （1个）
详细做法：
STEP1、打发淡奶油加糖至6分发(斜着打大概3分钟，还可以些许流动状态)冷藏备用
STEP2、1.黄油隔热融化跟奥利奥碎搅拌放在模具压实(一定要压实，要不然后面切开会散，之后冷藏，看你模具底要不要铺一张油纸，都可以
STEP3、1.吉利丁片加水浸泡，然后隔热水融化2.巧克力隔热水融化3.蛋黄加入牛奶搅拌隔热水加热不断搅拌
STEP5、将慕斯也液倒入模具中冷藏4小时，之后拿出拿小杯子压底，用吹风机在模具四周吹一圈，就完成啦
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