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热菜家常菜

玫瑰巧克力

2022-03-19 10:41:07

制作配方的时候全程要在温水里制作,防止凝固。

配料表:

  • 牛奶 (150g)
  • 巧克力 (300g)
  • 玫瑰片 (100g)
  • 明胶 (30g)
  • 奶油 (20g)
  • 君度酒 (30g)

详细做法:

STEP1、先把牛奶倒入容器内,加入明胶拌匀,泡20分钟,然后加热到明胶完全融化

玫瑰巧克力

STEP2、加入奶油调匀

玫瑰巧克力

STEP3、然后加入巧克力拌匀

玫瑰巧克力

STEP4、把玫瑰片切成小丁,加入玫瑰丁拌匀

玫瑰巧克力

STEP5、最后加入酒拌匀

玫瑰巧克力

STEP6、把做好的巧克力倒入框模中放凉

玫瑰巧克力

STEP7、晾干后取下用压模压出所需要的形状

玫瑰巧克力

STEP8、把做好的形状放在工具上,然后淋上白色巧克力

玫瑰巧克力

STEP9、把淋好的巧克力放在凉网上,在巧克力未干的时候用黑色巧克力划上线条装饰

玫瑰巧克力


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