配料表:
详细做法:
STEP1、加上桂花的条头糕香甜软糯超好吃
STEP2、没有大米粉的可以大米打成粉过筛一下
STEP3、水磨糯米粉和大米粉糖放入厨师机加入90度左右的开水,每个面团吸水性不一样可以减10克左右水揉匀加入猪油揉到光滑不粘手
STEP4、揉好的放在案板上用擀面杖擀开
STEP5、擀成厚薄均匀的长方形
STEP6、放入准备好的豆沙,从上到下卷起来
STEP7、捏紧卷哦要不然会散,搓成细长的条子
STEP8、切成8cm左右的小段
STEP9、蒸笼铺上蒸笼纸刷上一点油
STEP10、放入切好的条头糕
STEP11、蒸笼提前烧开水,把条头糕放上去
STEP12、盖上锅盖蒸8分钟左右
STEP13、好吃的条头糕出炉了
STEP14、表面刷上桂花糖是不是好吃又好看