配料表:
详细做法:
STEP1、板栗粉和糯米粉称重,混在一起
STEP2、糖桂花也是按下厨房的方子做的
STEP3、取60克用105克热水溶解
STEP5、可以取一点点面团试试甜度,60克糖桂花我觉得OK,但每个人的味觉感受不一样,板栗粉本身就有一定甜度,所以不宜多加
STEP6、做成任何想要的形状,我家没糕点模具,用的硅胶马芬杯,脱模不好看。糕点上摆上枸杞,冷水上锅,水开再蒸10分钟。关火再闷5分钟
STEP7、因为板栗粉高温遇热就会变成这样的颜色,枸杞是用来装饰提升颜值的,没有可以不放
STEP8、开动!桂花香若隐若现,味觉嗅觉同时享受