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香蕉椰蓉蛋糕,湿润蓬松好吃的不得了!

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 香蕉泥 (210g)
  • 玉米油 (75g)
  • 低筋面粉 (175g)
  • 牛奶 (75g)
  • 鸡蛋 (3个(约150g))
  • 白砂糖 (60g(根据个人喜好增减))
  • 香蕉片 (适量)
  • 椰蓉 (适量)

详细做法:

STEP1、将鸡蛋打入调理盆中,加入白砂糖,使用电动打蛋器打发,提起打蛋头蛋液缓缓流下。

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STEP2、加入牛奶和玉米油,搅打均匀。

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STEP3香蕉倒入容器中,按压成香蕉泥,倒入蛋液中。

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STEP4、筛入低筋面粉,翻拌均匀。

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STEP5、小红锅装上布朗尼烤盘最高温预热完成后,每个模具中撒入椰蓉,放入香蕉片,舀入约45g面糊(挖球勺1平勺)。

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STEP6、面糊上放香蕉片,撒上椰蓉,盖上上盖,最高温烘烤4分钟后打开。

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STEP7、取出置于晾架。

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STEP8、早餐机最高温预热完成后,撒上椰蓉,铺上香蕉片,舀入约70g面糊,摆上香蕉片,撒上椰蓉,盖上上盖,烘烤4-6分钟后取出,置于晾架。

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STEP9、浓浓椰子香味香蕉甜味,带给味蕾不一样的感受!

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