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热菜家常菜

橘子麦芬蛋糕

2022-03-19 10:41:07

虽然简单,但是做的时候也要注意,不能搅拌过度哦每个人的烤箱不同,具体烘烤时间和温度根据自家烤箱温度决定橙皮不建议用什么代替或者不放哦!

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 低筋面粉 (180克)
  • 泡打粉 (6克)
  • 糖 (70克)
  • 橘子汁 (73克)
  • 橘子肉 (60克)
  • 玉米油 (120克)
  • 橙皮碎 (60克)

详细做法:

STEP1、橙皮是提前两天准备的。后面会告诉大家怎么腌橙皮,准备所有需要的食材,烤箱开始预热上下火190度

橘子麦芬蛋糕

STEP2、鸡蛋,细砂糖,玉米油放入料理盆,用蛋抽搅打均匀,过筛低粉和泡打粉

橘子麦芬蛋糕

STEP3、加粉类这步忘了拍,下次做的时候补拍。加入粉类搅拌均匀,再加入橘子

橘子麦芬蛋糕

STEP4、加入橘子汁搅拌均匀之后加入橙皮碎,搅拌均匀,装入裱花袋

橘子麦芬蛋糕

STEP5、均匀的挤到纸杯里,

橘子麦芬蛋糕

STEP6、再撒上橘子肉,就可以送入烤箱了,

橘子麦芬蛋糕

STEP7、是不是超级快手呢!烘烤时间是30分钟,温度是180度上下火,出炉晾到手温即可食用

橘子麦芬蛋糕

STEP8、我用了两个橙子。橙子用盐搓洗表皮。然后用削皮刀把橙子皮削下来

橘子麦芬蛋糕

STEP9、再用小刀轻轻的刮掉上面的白色部分,这一步要小心哦!别伤到手了

橘子麦芬蛋糕

STEP10、处理干净的橙皮切丝,加20克细砂糖搅拌均匀

橘子麦芬蛋糕

STEP11、先腌制半个小时,搅动几下。再放入冰箱,两天后用最好了

橘子麦芬蛋糕


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