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开胃柿子糕

2022-03-19 10:41:07

给宝宝选择的西红柿,看外形:挑浑圆的,这种是自然成熟的;看颜色:颜色粉红,没有明显的黄斑;用手捏:稍软、饱满的西红柿更成熟,口感好。一周岁以后的宝宝如果对牛奶不过敏,也可以直接用纯牛奶代替。

配料表:

  • 西红柿 (2个)
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 中筋面粉 (10克)
  • 配方奶 (100毫升)

详细做法:

STEP1、准备食材:西红柿2个,玉米淀粉10克,中筋面粉10克,配方奶100毫升。

开胃柿子糕

STEP2、西红柿划十字,倒入水,浸泡10分钟。»浸泡,方便撕去。

开胃柿子糕

STEP3、西红柿切块。

开胃柿子糕

STEP4、西红柿块放入辅食机,搅打成泥。

开胃柿子糕

STEP5、取重170克。

开胃柿子糕

STEP6、在西红柿泥中倒入配方奶、玉米淀粉、中筋面粉。

开胃柿子糕

STEP7、用蛋抽搅拌均匀。

开胃柿子糕

STEP8、倒入奶锅,中火煮5分钟,熬至浓稠。

开胃柿子糕

STEP9、趁热倒入碗中。

开胃柿子糕

STEP10、放入冰箱,冷藏2小时。

开胃柿子糕

STEP11、拿出,倒扣脱模。

开胃柿子糕

STEP12、切块。»块的大小可以根据宝宝抓握能力来决定。

开胃柿子糕

STEP13、外观晶莹,色泽鲜艳的柿子糕完成啦按一下,看着好像会塌,可立马又弹回来了,比果冻更软嫩Q弹,入口即化,看着小宝吧唧吧唧的一口一个,我这老母亲心里乐开了花!

开胃柿子糕


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