配料表:
详细做法:
STEP2、首先制作小黄部分:150g马蹄粉加入350g清水用手动打蛋器搅打均匀,过筛一遍。成生浆。
STEP3、奶锅加入300g清水,把150g红糖加入煮至无颗粒,关小火,加入2-3勺生浆(加入)
STEP4、小火煮至粘稠度,不能加过多了,每个人的工具不太一样,一勺一勺看着加。
STEP5、把熟浆倒入生浆中搅拌
STEP6、搅拌均匀后,可能我的过筛网不太好用,有点小颗粒,但也还好
STEP7、先蒸锅烧水,接下来就是小白部分啦,把牛奶椰浆白糖加入100g马蹄粉中搅拌,过筛一遍,然后开始蒸锅水开了就开始蒸啦
STEP8、第层小黄,3勺,蒸3分钟左右,勺
STEP9、然加小白,小白加3-4勺,也是加入时搅拌下,蒸3分钟,的加,蒸5-7分钟,透点,然摊凉
STEP10、切件啦,可以切菱形或者正方形,随意,一定要凉了切
STEP11、切的时候要注意凉透了切,亲们要是不喜欢加牛奶的话,可以改成清水200g,白糖50g