热菜家常菜
樱桃蓝莓磅蛋糕
1、大豆油也可以换成玉米油、葵花籽油、亚麻籽油等没有特殊气味的植物油；2、樱桃干和蓝莓干在使用前要用清水浸泡一段时间，让它们吸收一些水分，然后再沥干使用口感最好。尤其是撒在表面的果干，泡水之后再使用，可以避免表面被烤焦。
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 细砂糖 （45克）
- 大豆油 （50克）
- 牛奶 （30克）
- 低筋面粉 （100克）
- 泡打粉 （1小勺）
- 樱桃干 （15克）
- 蓝莓干 （15克）
详细做法：
STEP1、鸡蛋放入盆中，加入细砂糖，一起搅拌均匀；
STEP2、加入大豆油和牛奶，继续用手动打蛋器搅打均匀；
STEP3、将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面的糊中，用打蛋器或者刮刀翻拌均匀；
STEP4、加入樱桃干和蓝莓干，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了；
STEP6、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤40分钟左右，表面金黄即可。
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