热菜家常菜
胡萝卜奶香吐司
1.不同面粉不同季节吸水量各有不同，水量请灵活掌握。2.面团初期较为粘手，建议机器和面，如果用手和面，不建议新手做，但是一旦熬过了粘手阶段，那你就坐等享用美味面包吧。3.胡萝卜含水量也不同，建议留出一部分水不加，边和面看情况酌情添加。4.注意！面团含水量大和粘手有所不同，一定辨别清楚，如果误判，容易成品不如意。5.吃不完的面包，可以放到真空保鲜盒存放，能有效防止面包风干延缓面包老化，效果很棒！链接在我的下厨房首页。
配料表：
- 高筋面粉 （270克）
- 奶粉 （12克）
- 水 （120克）
- 胡萝卜泥 （50克）
- 盐 （4克）
- 糖 （35克）
- 酵母 （4克）
- 黄油 （25克）
详细做法：
STEP1、大约半个胡萝卜，蒸熟，料理机打成泥。
STEP2、黄油外所有材料放入面包机，先放液体，面粉上挖坑，埋好酵母，启动面包机和面程序，20分钟后加入软化好的黄油，揉道完全阶段。
STEP3、盖保鲜膜室温发酵，发酵至1.5倍至两倍大，手指沾面粉，面团插孔不回缩，发酵完毕。
STEP4、取出面团挤压排气，均分成三等份滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
STEP5、一个面团擀成长椭圆形，一头大一头小，宽度和吐司模具同宽。
STEP6、从小头开始往里卷，不要卷太紧。
STEP7、全部卷好后放入450克吐司模具，放烤箱发酵，模具下方放盘热水。
STEP8、发酵至八分满，取出模具，预热烤箱175度。
STEP9、放在烤箱中层，上火170度，下火165度，烤38分钟，大约七、八分钟上色稍微满意时，加盖锡纸。出炉！
STEP10、撕开！吃！好软，好香，好甜，超喜欢，再也不用担心缺乏胡萝卜的营养啦~吃不完的面包，可以放到真空保鲜盒存放，能有效防止面包风干延缓面包老化，效果很棒！链接在我的下厨房首页。
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