STEP1、三个鸡蛋的蛋黄蛋清分离

STEP2、蛋黄低筋面粉（最好过一下筛）食用油牛奶，搅拌至顺滑没有颗粒感，放在一旁备用

STEP3、蛋清：分三次加入白砂糖，蛋清。

STEP4、打发的蛋清分三次加入蛋黄混合液中，搅拌均匀，搅拌时刮刀沿同一方向，减少搅拌过程中的消泡。

STEP5、使用裱花袋，将面糊挤进纸杯中，大概杯的8-9分。后拿起纸杯摔下，除去多余气泡，并依次扔入若干葡萄干（事先用水泡发。

STEP6、烤预热后，上下管180度，烤20分钟左右（烤，时间也有所同，可根据实际情况调整时间）。

STEP7、如图

STEP8、完成