STEP1、直接用可放足量水的盆称好250克马蹄粉。

STEP2、放进750克水把马蹄粉开成生浆。

STEP3、直接用煮开水的煲称450克红片糖。

STEP4、马蹄切成粒，和750克水一起，放进称好红片糖的煲煮至糖溶化，关火。

STEP5、取一碗生浆缓慢倒入糖水中，边倒边搞拌，直至全部倒入后搞拌均匀，形成生熟浆。

STEP6、把剩下的全部生浆倒入生熟浆中搞拌均匀，放盆下锅大火蒸。

STEP7、蒸至全部变透明即可关火，晾凉凝固后切件即可食用。