STEP1、准备好材料。

STEP2、山药去皮上锅蒸熟。

STEP3、红枣去核上锅同山药一起蒸。如果为方便，用市面上那种一包包的蜜枣也可以。

STEP4、将熟的山药用擀面杖捣成泥，记得要捣碎一点哦。这一步骤可加糖可不加，我不喜欢太甜所以没加。

STEP5、红枣捣成泥，加入白糖。糖如果怕太甜可以加少一点。

STEP6、淀粉由于在市面上大多都不是熟淀粉，我就自己上锅炒一炒，稍微结块就可以，过筛备用。

STEP7、将山药弄成剂子压扁。

STEP8、放入枣泥馅，再包起来，压模。

STEP9、成型就这样啦，淀粉有点粘得不均匀，哎……