STEP1、芋头削皮切丁（芋头可多些可少些，不需精准到克）

STEP2、腊味切丁

STEP3、锅放适量油以刚浸过芋粒为宜不用等油开直接倒芋粒进去大火不停翻拌芋粒

STEP4、炸至闻到芋香轻压芋变软即可捞出芋头粒沥干油锅里油倒出来小心滚油烫伤哈锅不用洗待会接着用

STEP5、把腊味丁倒入刚才的油锅炒香倒进炸好的芋粒翻炒均匀停火不用乘出来（吃素的同学，可以不放腊味，芋头糕也非常香非常好吃）

STEP6、粘米粉和生粉一起用盆装好，把凉清水倒进去搅拌均匀至没粉颗粒放所有的调味料进去搅拌均匀试试味道够不够进行增加不要放太多宁可少放些不够再加毕竟腊味是有味道在的每款腊味咸淡不一自行调节我的是自己晒的腊味菜谱的调味料也按我自己口味放众人口味皆不同不能照搬要灵活掌握哦

STEP7、把开好的粉浆倒进有腊味芋粒的锅里可以放多些油进去会更香开大火不停翻炒粉浆每一下都要刮到锅底别让粘着底部很容易凝固的不能偷懒哦不然会糊底哦有些少固体时把火转小就怕你不小心给炒糊了

STEP8、很结实的固体

STEP9、蒸盘抹油容易脱模粉浆铲进蒸盘用手弄平压紧

STEP10、因蒸制时间长锅要放足够的水大火烧开水后把糕浆放进蒸锅大火蒸制约一个小时看自家装的糕浆的模具多深多大去判断蒸制的时间长短

STEP11、慢慢等吧去玩手机或别的事情去

STEP12、差不多时间到了用筷子插进去拔出来后看筷子有没粘着糕浆没有就是熟了反之就盖回盖子继续蒸至全熟

STEP13、蒸好的糕会有蒸溜水在面上要把多余的蒸溜水倒掉不然会影响口感注意很烫的喔要做足安全措施哇然后趁热洒上葱花同白芝麻当然也可以不洒

STEP14、放凉后脱模切件蒸着吃或煎着吃都很香很棒来开吃