STEP1、准备配菜，胡萝卜切丝（最好是改刀切片，我手残不会）西蓝花掰成小朵，圆葱切丝，装盘备用！

STEP2、起锅烧水

STEP3、水开，下入胡萝卜西蓝花，几滴豆油，保持色泽，放入盐，这样煮出来的菜有点味道！

STEP4、煮软（熟）捞出，沥干水！

STEP5、肥牛也在开水里烫一下，变色捞出，沥干水，装盘备用！

STEP6、起锅倒油少量就好，因为我做的一人份

STEP7、倒入圆葱丝，炒出香味

STEP8、再倒入孜然，肥牛，翻炒均匀入味

STEP9、取一个小碗，倒入生抽，耗油，白糖料酒淀粉清水搅拌均匀。

STEP10、倒入调好的料汁

STEP11、翻炒均匀，大火收汁出锅

STEP12、最后，取一个盘子盛好米饭，浇盖上肥牛，把西蓝花胡萝卜摆好，开动！