热菜家常菜
牛肉面快手版
整体调料口味比较淡，可根据自己口味增减。牛肉可以选择牛腩会更香的。我选的是牛腱子，因为我在减肥，牛腩太肥了不适合。不建议选纯瘦牛肉哦，会比较干。所有材料是双人份哦，料非常足！
配料表：
- 牛肉 （500克）
- 面条 （2份）
- 小油菜 （3棵）
- 香菜 （1小把）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 糖 （10克）
- 香叶 （2片）
- 八角 （1个）
- 姜 （3片）
- 大葱 （1小节）
- 水 （800ml）
详细做法：
STEP1、牛肉切块
STEP2、胡萝卜滚刀切，葱，姜，香叶，八角备齐。
STEP3、全部材料调料配料放至大碗中，大碗放入高压锅垫片上，锅底加1-2指水。高压锅上气20分钟。我个人喜欢隔水炖，这样锅体比较干净。
STEP4、另起锅，煮软面条，烫熟青菜。
STEP5、上气20分钟后，排气开盖，牛肉已经软烂，非常香。
STEP6、面条青菜捞出摆盘，浇上牛肉和汤汁，不用另外添加任何调料了。一碗实实在在的牛肉面做好了。是不是非常简单？
STEP7、不爱青菜爱香菜也可以！
