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热菜家常菜

意大利面酱

配料表:

  • 西红柿 (1500-2000g)
  • 猪肉末 (500g)
  • 洋葱 (150-200g)
  • 番茄酱 (150-200g)
  • 黑胡椒 (根据喜好添加)
  • 糖 (根据西红柿的酸甜自行调试)
  • 盐 (自行调试)

详细做法:

STEP1、猪肉馅500g(我一般选7:3,喜欢瘦的选择9:1,一点肥肉没有不好吃,因为这个酱我不用油炒,直接熬)

意大利面酱

STEP2、西红柿切成小块。料理机打泥。

意大利面酱

STEP3、洋葱切丁。一般都是买紫皮洋葱。

意大利面酱

STEP4、如图切成小块

意大利面酱

STEP5、我一般会买亨氏番茄酱

意大利面酱

STEP6、把所有材料一起放入锅中。无需炒肉馅,直接熬酱即可。大概这个粘稠度就行。我习惯一次多炒一些。分装后放冰箱冷冻。孩子想吃可以直接化了入锅加热即可。这款酱还可以做焗饭。披萨底酱。味道都可以。

意大利面酱


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