热菜家常菜
孕妇开胃泡菜肉丝面
泡菜搭配那么多是为了颜色好看，在孕期吃饭总没胃口，就做了这顿饭，酸酸的，味道不错。很开胃。如果不爱吃韭菜可以换成其他绿菜，因为泡菜肉丝面颜色比较单调。肉也不好太上色。所以用其他颜色搭配下。不会的留言，下次会拍的更详细。
配料表：
- 肉丝 （300克）
- 面条 （1份）
- 料酒 （1勺）
- 胡椒粉 （少许）
- 泡菜 （适量）
- 淀粉 （1勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 味极鲜 （少许）
- 十三香 （少许）
- 味精 （少许）
详细做法：
STEP1、泡，自己做也可以，不会的就买现成的，我就买的现成的，泡，豇豆，胡萝卜，芹。如果喜欢吃辣，可以放点小米椒。
STEP2、肉丝，放淀粉，鸡蛋清，胡椒。料酒，油，抓匀腌10-15分钟。
STEP3、热锅凉油，油热七成，放入肉丝翻炒断生加入十三香，少许酱油，盐，鸡精，味精少于炒出酸香味加水。煮沸，泡菜味道会更好。
STEP4、下面条，汤里撒入韭菜。面条盛出浇上做好的汤。简单，开胃。
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