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热菜家常菜

夏日莲花馒头

配料表:

  • 酵母 (3克)
  • 面粉 (300克)
  • 米茜汤水 (160克)

详细做法:

STEP1、倒入化开的酵母,米茜水,和成面团

夏日莲花馒头

STEP2、发至原来2-3倍大,时间大概1-1.5小时

夏日莲花馒头

STEP3、将面团变成一个个圆饼,然后一切四,如图放好

夏日莲花馒头

STEP4、将扇形面饼从底下卷起来,然后一切二,变成两朵花苞,把花瓣往下翻,就变成一朵莲花了

夏日莲花馒头

STEP5、4个小面团做了8朵花,放蒸锅上,开蒸10-15分钟

夏日莲花馒头

STEP6、衬个绿叶颜色会更好看

夏日莲花馒头

STEP7、蒸出锅颜色退了不少,不过还是花朵的模样

夏日莲花馒头

STEP8、多余的面团做馒头

夏日莲花馒头

STEP9、颜色比花朵好看点,看来要稳定的红色还是应该用甜菜

夏日莲花馒头


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