STEP1、所有材料秤重后准备好，黄油隔热水融化。

STEP2、所有材料混合后揉面至光滑。

STEP3、现在室温30度左右，可以室温发酵，也可以用面包机，这里我用的是面包机发酵，一个半小时，出现如图蜂窝状。

STEP4、做成各种形状，用保鲜膜盖好，二次发酵，大约半小时，看到面团有点变大即可。

STEP5、烤箱165度，18分钟。

STEP6、出炉后撒上糖粉。

STEP7、每个烤箱不太一样，注意观察外皮上色情况，如果上色太淡，建议调高温度。

STEP8、小餐包，如果喜欢吃咸的，可以适当多加一点盐。

STEP9、面包外皮有一点点脆，里面很绵软。