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热菜家常菜

蜂蜜小面包

配料表:

  • 高筋面粉 (400克)
  • 牛奶 (200克)
  • 酵母 (4克)
  • 黄油 (30克)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (60克)
  • 底部粘料
  • 芝麻 (10克)
  • 白糖 (10克)
  • 低粉 (20克)
  • 蛋黄 (1个)
  • 蜂蜜水 (蜂蜜跟白开水各10克搅拌均匀)

详细做法:

STEP1、面粉所有材料混合揉匀

蜂蜜小面包

STEP2、我用面包

蜂蜜小面包

STEP3、发酵一个小时

蜂蜜小面包

STEP4、平均分成12份

蜂蜜小面包

STEP5、取一个擀开

蜂蜜小面包

STEP6、卷起

蜂蜜小面包

STEP7、所有卷好发酵十分钟

蜂蜜小面包

STEP8、重复擀开卷起

蜂蜜小面包

STEP9、卷起从中间切开

蜂蜜小面包

STEP10、底部粘料混合后用切好的面卷底部沾水后沾低料

蜂蜜小面包

STEP11、放在烤盘发酵两倍大后刷蛋液撒芝麻

蜂蜜小面包

STEP12、烤箱180度20分钟出炉后趁热马上刷蜂蜜

蜂蜜小面包

STEP13、好吃到停不下来

蜂蜜小面包


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