配料表:
详细做法:
STEP1、将面粉,水,酵母和一起揉成团,加入椰子油揉成光滑面团
STEP2、分6克白面团加入仙人掌粉揉成粉色面团,70克白面团加入蝶豆花粉揉成蓝色面团
STEP3、把白色和蓝色面团平均分成四份,用保鲜袋盖好,以防止表皮风干
STEP4、取一个蓝色排气滚圆
STEP5、取一个白色排气滚圆压扁包入蓝色
STEP6、收口朝上
STEP7、擀成直径9cm左右圆片,用刮刀平均分成四份
STEP8、把1和3捏在一起
STEP9、再把ab和cd四个角分别捏一起
STEP10、另外两片同样捏一起
STEP11、再把四个角捏上
STEP12、翻转过来稍按压一下
STEP13、粉色排气擀开,用模具压几朵小花
STEP14、抹一点水粘上去,也可以用工具压一下
STEP15、锅里水烧到温温热,把蒸格放进去开始醒发
STEP16、醒发好后开,水开蒸15分钟,分钟
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