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热菜家常菜

火腿葱香面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (300克)
  • 牛奶 (135-145克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 黄油 (25克)
  • 酵母 (4克)
  • 盐 (1克)
  • 糖 (40克)
  • 火腿肠 (3-6根)
  • 马苏里拉 (适量)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • 小葱 (3根)

详细做法:

STEP1、上图可做6-7个面包

火腿葱香面包

STEP2、中低速

火腿葱香面包

STEP3、黄油一定提前融化

火腿葱香面包

STEP4、这个步骤最重要的就是“底部一碗开水”

火腿葱香面包

STEP5、分剂子/揉面团

火腿葱香面包

STEP6、椭圆形状

火腿葱香面包

STEP7、二次发酵1.5倍大

火腿葱香面包

STEP8、刷蛋黄液

火腿葱香面包

STEP9、花式装饰

火腿葱香面包

STEP10、入烤箱

火腿葱香面包


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