配料表:
详细做法:
STEP1、将除黄油外的所有面团材料放入面包机选揉面功能揉一次(15分钟),结束后放入黄油揉两遍(15min15min)
STEP2、揉好后加入坚果、葡萄干等(不喜欢的同学可以省略这一步)
STEP3、放入38度进行次发酵,放入,大概50分钟发酵至两倍大。
STEP4、发酵期间将奶酥馅搅拌好,黄油提前室温软化即可,所有奶酥馅材料搅拌混合均匀。
STEP5、发酵好的面团分成五份,每份包入奶酥馅料
STEP6、整形方法按照大家自己喜好就行,圆形,长行,三角形,很随意
STEP7、整形后放回烤箱进行第二次发酵,至1.5倍大。奶酥馅料我特意剩下一点淋在面包表面,再撒上坚果,葡萄干。
STEP8、发酵好后放入预热好的烤箱,180度,20分钟。
上一篇:电饭锅版蛋糕
下一篇:消耗不想吃的冰淇淋-快手草莓面包