配料表:
详细做法:
STEP1、将除黄油之外的材料放入厨师机中低档搅拌10分钟左右(注意盐和酵母和糖分开放)加入室温融化的黄油低档搅拌10分钟,3档搅拌20分钟,成光滑面团,检查手套膜,厨师机中发酵至两倍大,如图我手残的抓了一下
STEP2、取出发酵好的面团排气分割成6等份,略松弛
STEP3、擀成这样
STEP4、第一次卷起来的样子
STEP5、压扁继续擀
STEP6、第二次卷起来的样子
STEP7、依次卷好放入吐司盒
STEP8、保鲜膜包裹放入烤箱40度发酵
STEP9、九分满的时候换吐司盒盖
STEP10、这样
STEP11、放入预热好中165度,度10度,度175度
STEP12、40分钟等待
STEP13、成功的吐司,脱模晾凉
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