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是披萨卷?还是芝士面包?

1.本菜谱是甜香口的,如果喜欢披萨味的,也可以在面皮上面,芝士a下面刷一层披萨酱或者番茄酱。

配料表:

  • 高筋面粉 (300克)
  • 黄油 (25克)
  • 酵母 (3克)
  • 蛋液 (20克)
  • 糖 (30克)
  • 奶粉 (10克)
  • 盐 (4克)
  • 水 (140克)
  • 芝士a (50克)
  • 芝士b (30克)
  • 火腿 (4片)
  • 洋葱 (2片)
  • 彩椒 (2片)

详细做法:

STEP1、准备材料:面粉、糖、盐、酵母、奶粉、蛋液、水、黄油切成小碎丁。

是披萨卷?还是芝士面包?

STEP2、以上材料混合揉成光滑面团,放2分钟。

是披萨卷?还是芝士面包?

STEP3、搓也好,摔也好,总之弄到5成以上手套膜,就是抻两头拽挺长不断。当然有面包机最好了,省事还省着吵楼下邻居,还省着出汗了。再当然你柔弱没有力气,那就揉光滑得了,也可以的。揉光滑啊!不能再讲条件了啊!

是披萨卷?还是芝士面包?

STEP4、盖保鲜膜或塑料袋发酵至2倍左右大。同时把洋葱、火腿切成小粒,彩椒切成小细条备用。

是披萨卷?还是芝士面包?

STEP5、面团醒发好后,擀面杖排气擀平成6-7毫米左右厚的面饼。

是披萨卷?还是芝士面包?

STEP6、均匀撒芝士a、洋葱粒、火腿粒。

是披萨卷?还是芝士面包?

STEP7、卷成圆形,切口向下压住。

是披萨卷?还是芝士面包?

STEP8、切成2.5厘米左右的小段,切面向上摆放在铺好油纸的烤盘上。

是披萨卷?还是芝士面包?

STEP9、上面再撒点芝士碎b,放两块彩椒,套好塑料袋二次发酵。

是披萨卷?还是芝士面包?

STEP10、发好后,烤箱上下200度烤15分钟左右,看表面的芝士出现黄色小皮就好了。

是披萨卷?还是芝士面包?

STEP11、该死的!啥时候才能回到90斤啊!!!!!!

是披萨卷?还是芝士面包?


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