STEP1、调酱汁：生抽、料酒、番茄酱各2勺蚝油、醋、糖、香油各1勺黑胡椒粉、白芝麻，小红椒

STEP2、加水，搅拌匀称。

STEP3、热锅热油，爆香洋葱碎、青椒碎和葱花，倒入虾仁翻炒至虾仁熟。

STEP4、中小火，倒入蛋液，鸡蛋不要炒太老了。

STEP5、盛盘，盖在米饭上。

STEP6、锅里烧开水煮熟毛豆，然后倒入酱汁，煮开，再加入水淀粉收汁。

STEP7、最后一步：将煮好的汤汁淋在饭上

STEP8、搅拌开吃！