热菜家常菜
没有面包机全程手揉减脂主食100%黑麦吐司
谷脘粉不是添加剂，是烤面筋的原材料，高蛋白低脂肪。
配料表：
- 黑麦粉（含麦麸） （240克）
- 鲜酵母 （9克）
- 谷脘粉 （35克）
- 零卡糖 （15克）
- 蛋清 （2个）
- 牛奶 （90克）
- 汤种法 （克）
- 黑麦粉（含麦麸） （19克）
- 水 （60克）
详细做法：
STEP1、1：先制作汤种法19克黑麦粉加入60克水用小火慢慢熬至起泡可以放一旁晾凉
STEP2、2：凉好的汤种和剩下食材全部加入碗里用筷子搅拌好用手搓揉2分钟至光滑，直接放冰箱冷藏室4度的温度发酵一晚上，第二天取出，发酵至3倍大，已经开始有很粗的膜，用手揉15分钟出现手套膜手分成3个剂子。
STEP3、放入450ml的模具，我家是10年前的老，放入，我了60分钟就已经膜，爆力很强，然后150度上下火30分钟出炉。
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