STEP1、酵母我的最普通的安琪，一袋是15克，天冷的话一斤面粉放5g酵母，夏天放3g就行。温热（就行）和面。ps：酵母，我是直接倒进面粉里，和面。

STEP2、加点奶粉或者这种纯牛奶，加点盐加点糖到面粉里和面，这样面嚼起来香

STEP3、揉面的时候慢慢加水慢慢揉，否则会陷入水多了加粉，粉多了加水的无限循环面团稍微揉潮一点，有利于发酵。

STEP4、分剂子

STEP5、放进密闭的烤箱（不需要加热），烤箱里面放一碗热水。也可以直接放在蒸锅里盖上盖过夜。

STEP6、第二天早上起来就发好了，可以上锅蒸了。（看到没有，明明掐了腰、一胖毁所有了）

STEP7、又软又香的馒头出锅啦撕开都是蜂窝状我是冷水直接上锅蒸15分钟就可以了。

STEP8、再配一碗红枣银耳联系羹，又暖又甜