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三鲜牛肉饺子馅

2022-03-19 10:41:07牛肉牛肉饺子馅饺子饺子馅三鲜肉饺子鲜牛肉牛肉饺子肉饺子馅牛肉饺

牛肉馅料里面定要加猪油，不然肉糜会很干最后加入猪油是为了让调味所有肉糜表面均匀的裹上层油脂，包裹着肉糜里面的水份我包饺子向都是肉多多，所以用此用量可以包500克面粉的饺子皮，正常的话我个人觉得包750克面粉的饺子皮

配料表：

牛肉糜（500克）
鸡蛋（1个）
木耳（50克）
香菇（50克）
干贝（20克）
鸡蛋（2个）
大葱（30克）
姜（15克）
生抽（20克）
老抽（5克）
香油（30克）
盐（5克）
鸡精（10克）
蚝油（10克）
猪油（60克）
详细做法：

STEP1、牛肉糜加入鸡蛋一个、生抽、老抽搅拌均匀上劲备用

STEP2、香菇和木耳切碎备用

STEP3、把两个鸡蛋打散并煎熟，干贝泡发备用

STEP4、大葱、生姜切碎，加入香油、盐、鸡精、蚝油，调匀后静置20分钟入味备用

STEP5、将所有备好的材料和猪油一起混合均匀

STEP6、调好的馅料包饺子、包子、馅饼味道都是极好的哟！

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