热菜家常菜
白馒头
配料表：
- 面粉 （500克）
- 白糖 （15克左右（我这加白糖是促发酵，不甜哦））
- 酵母 （5克）
- 温开水 （280克左右）
详细做法：
STEP1、依次倒入所有材料，用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜密封发酵，我这里是放入预热好的烤箱促进发酵，发酵时间跟气温有关，发好的面团用手指戳进去不回缩呈蜂窝组织状就是发好了
STEP2、发好的面团充分揉搓排气，搓成光滑的长条状，用刀切成块状或搓圆
STEP3、放入蒸锅进行二次醒发20分钟左右，馒头体积明显变大，轻轻拿起觉得轻飘飘的就是发好了
STEP4、水开蒸15分钟，分钟
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