STEP1、在制做美味的彩色饺子前嘚先准备好，中有:玉米一根,胡萝卜一根,紫薯一个,菠菜200克,姜一块,香葱一把,香菇10朵,猪肉800克,面粉1000克。

STEP2、美味彩色饺子制作方法:首先将胡萝卜,紫薯洗净切成片，然后放入一只干净的盘子中。接着将锅放入适量的清水大火烧开，待水温烧开后下入切好的胡萝卜和紫薯放入锅中隔水蒸熟。

STEP3、在蒸红薯的过程中，我们将玉米粒掰开放进一只干净的大碗中。然后再准备一些胡萝卜切末,葱切花,香菇,生姜切末,放入干净的盘子中。

STEP4、这时候的紫薯胡萝卜也就蒸熟了，然后将盘子取出，将紫薯搅拌成泥，然后在加入适量的清水搅拌成糊状。

STEP5、然后将胡萝卜碾压成泥加入适量的清水搅拌成糊状倒入另一个干净的碗中。

STEP6、再然后锅中烧上适量的清水，待水温烧开后将洗净的菠菜放入锅中焯水一遍。然后将煮好水的菠菜放入搅拌机中搅拌成泥，然后过滤出水份。

STEP7、接着将猪肉剁成沫，放入一只干净的碗中，然后放入适量的姜末,食用盐,鸡精,五香粉,生抽,老抽,香油,鸡蛋一个然后用筷子搅拌均匀。再将香菇末和胡萝卜末放入碗中，加入玉米粒和葱花继续搅均匀。

STEP8、准备适量的面粉，将菠菜汁倒入面粉中进行和面，第一种绿色饺子皮就和好了。

STEP9、第二种饺子皮将紫薯泥倒入适量的面粉之中，然后揉成面粉，做成饺子皮，第二种彩色饺子皮就做好了。

STEP10、第三种饺子皮将胡萝卜泥倒入适量的面粉中揉成橙色面团。

STEP11、最后将三种颜色的面粉揉成长条，然后切成挤子,再将擀面杖将剂子擀成饺子皮，就可以进行包饺子，然后就可煮出美味的彩色饺子吃了。