STEP1、土豆切成小丁，锅底稍微放油，翻炒至金黄。

STEP2、牛丸切成两半，土豆翻炒一分钟后放入牛丸，这里我还撒了一点胡椒提味。

STEP3、土豆和牛丸加水烧5分钟，快熟的时候加入咖喱块融化。如果此时熟透，可以出锅;如果没有，可以再加一些水，盖上锅盖焖烧一会。

STEP4、饭盛出来倒扣盘底，浇上咖喱，稍微摆盘。

STEP5、PS:牛丸可以稍微趁着锅底无油煎个十五秒，这样比较香，也低脂。另外，咖喱块一般比较咸，自己不用放盐。