热菜家常菜
红糖开花馒头
加干面粉的原因是，加入红糖后，红糖会化
配料表：
- A：中筋面粉 （500克）
- A：水 （230克）
- A：白糖 （10克）
- A：酵母 （5克）
- B：红糖 （120克）
- B：干面粉 （（这个量不是固定的））
- B：泡打粉 （5克）
详细做法：
STEP1、A的所有材料倒入容器里，我是用面包机揉，加水揉成光滑的面团
STEP2、盖上保鲜膜发酵，晚上揉完放冰箱发酵白天做会更好，赶时间的话就揉好室温发酵至2倍大
STEP3、发好的面放入容器继续揉，加红糖和泡打粉、干面粉
STEP4、擀薄，卷起来成长条状
STEP5、用虎口把面团扯下来，不用整形
STEP6、静止十分钟，表面撒上红糖，也可以不用，上锅蒸15分钟，分钟
STEP7、个个都开花
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