STEP1、整鸡解体，骨架鸡胸脖子鸡爪等可拿去煲汤

STEP2、鸡腿用小刀在上面刺一些小洞洞，方便腌入味。加入一点食用油，一小勺盐一小勺酱油半小勺生粉，按摩腌制至少半小时或以上。腌制的酱料不需要太多，保证鸡腿咸淡适中即好

STEP3、洗米下锅，大约10分钟后米饭准备干水时，把鸡腿架在饭面，至饭熟即可

STEP4、鸡腿可以再拿出来入烤箱，200度预热，烤约5分钟表皮稍脆金黄即可。煮青菜的时候可进烤箱烤，也可不烤

STEP5、吸满鸡汁的米饭别提多香了，加上烤得皮脆肉滑的鸡腿，这一碟饭啥也不换呀