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热菜家常菜

饿货葱油捞面

2022-03-19 10:41:07

面不要煮太久,散开后立即捞起,一定要过冷水,这样面会天天分明,不会坨!

配料表:

  • 葱 (6根)
  • 猪油 (1勺)
  • 鲍鱼汁 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 面饼 (2个)

详细做法:

STEP1、大火烧开水,下面条,散开后关火;

饿货葱油捞面

STEP2、捞起面条,在冷水下冲一遍,冷却面条;

饿货葱油捞面

STEP3、中火,猪油炒香葱花,下面条、鲍鱼汁、老抽不停翻炒均匀即可;

饿货葱油捞面

STEP4、下一把葱花,翻炒后装盘;

饿货葱油捞面

STEP5、#开启饿货模式

饿货葱油捞面


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