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热菜家常菜

水晶饺皮

配料表:

  • 木薯粉 (300克)
  • 玉米淀粉 (30克)
  • 开水 (适量)
  • 油 (3克)
  • 盐 (5克)

详细做法:

STEP1、先将木薯粉和玉米淀粉和油盐倒到盘子里,缓缓倒入开水用筷子一边搅成絮状,开水分两次倒入。搅成絮状后,用手揉成比较光滑面团,放碗盖上保鲜膜醒发十分钟。

水晶饺皮

STEP2、将面团搓成长条,分成小剂子,用擀面杖擀成圆形。(因为我不太会,我都先用手压两下再用擀面杖,哈哈)

水晶饺皮

STEP3、然后放上料包成月牙形,上锅蒸10分钟(馅料自己看着调,下个食谱出馅料)

水晶饺皮

STEP4、成品

水晶饺皮


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