STEP1、150克牛奶，3克酵母放进主锅，2分37度度2加温。

STEP2、20秒速度3-6混合。

STEP3、加入80克自制红枣泥（做枣糕剩的）。

STEP4、2分钟揉面。

STEP5、取出面团，分成均匀的8等份。

STEP6、按顺序揉面团，整成圆形放入蒸锅，醒发至1.5-2倍大。

STEP7、醒发好的馒头，可以用割刀在上面划个十字（我一半划，一半没划，主锅放水600克，放上蒸锅组，30分钟V小勺蒸馒头，铃声响起，取下蒸锅组，再闷2-3分钟，开盖取出，宣软的红枣馒头就做好了。