STEP1、先把五花肉用料酒和酱油（生、老抽）腌制10分钟，在电饭锅内少放些油倒入五花肉和葱姜蒜末拌匀，选用电饭锅煮饭的超快键，闷12–15分钟。

STEP2、同时将蒜台切成段约一寸长及胡萝卜丝、洋葱和木耳，等待下锅。

STEP3、买新鲜水面最好是粗的，少拌些油防止粘住。

STEP4、放入蔬菜，再闷十分钟。

STEP5、取水倒入锅内，以没过菜为宜，同时放入生抽、少许老抽、蚝油、盐、糖，加至水开。

STEP6、水开后将面条倒入锅中切记不要拌！再闷20到30分钟，根据面条多少而定。

STEP7、面熟后在锅内搅拌，如有汤继续再闷一会至水干。

STEP8、一碗蒜台焖面做好了，口味好极了！喜欢吃辣的朋友可以加点辣油美极了！最大特点是简单易学省餐具，更重要的是非常入味！大家学着做吧！