配料表:
详细做法:
STEP1、普通面粉200克倒出来
STEP2、小旺仔牛奶100克倒出来
STEP3、2克干酵母倒进牛奶里面
STEP4、15克白糖放进去(称清零啦所以显示的直接是白糖克数),旺仔牛奶本来就是甜的,白糖可以少放些哦。静置一会
STEP5、牛奶酵母甜品倒进面粉里
STEP6、筷子搅成面疙瘩
STEP7、开始捏在一起揉它
STEP8、我揉了大概8分钟,反正揉光滑啦就差不多啦。
STEP9、放碗里盖上保鲜膜,碗放在温水上面,发酵40分钟左右。
STEP10、变大啦,拿出来。
STEP11、手指按按很有弹性,按下去迅速恢复原状。
STEP12、不用再揉了,圆胖子搓成长条瘦子
STEP13、开切
STEP14、稍微整整型哈哈哈哈我切的不好,要自己再弄弄。
STEP15、偷偷弄几个别的形状哈哈,上锅蒸,冷水开蒸,普通电饭煲15分钟,高压锅8分钟,婆婆家没有纱布,就在蒸板上抹点油蒸
STEP16、到时间了再闷1分钟,香喷喷的旺仔大馒头来啦
STEP17、搞定
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