STEP1、鸡蛋可以依据个人口味加或者不加

STEP2、500克面粉3克酵母2鸡蛋

STEP3、加入温牛奶搅拌至絮状

STEP4、搅拌至絮状准备揉面

STEP5、揉好的面醒1个小时半发至2倍大。

STEP6、1小时半面呈现上图样式就可以继续揉面

STEP7、揉揉揉20分钟，挤压空面团里的空气

STEP8、揉好准备切面挤子

STEP9、揉好以后分出好几个面剂子，看下切开的边缘有没有大气泡，如果有就多揉，揉到气泡变没有或者很少很小那种就可以揉成馒头了。如上图需要继续揉！

STEP10、揉揉揉....

STEP11、揉好后切面挤子捏成自己喜欢的形状开始上锅蒸。

STEP12、然后揉放冷水锅在发酵15到20分钟，可以开火蒸，上汽(水开)再开始算时间，变中火蒸15到20分钟

STEP13、重点蒸好以后千万不要接锅盖，焖5分钟以后在接锅盖，这样馒头不塌

STEP14、打一杯红豆红枣豆浆搭配蜂蜜更惬意。

STEP15、豆浆奶香馒头。