热菜家常菜
西红柿鸡蛋打卤面
配料表：
- 面条 （2份）
- 西红柿 （3个）
- 鸡蛋 （3个）
- 生抽 （2勺）
- 葱 （2根）
- 盐 （适量）
- 油 （适量）
- 水淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、西红柿表面划十字刀，冷水下锅，大火煮开，煮到西红柿的开裂，就可以取出剥皮了。
STEP2、葱切葱花，鸡蛋打成蛋液备用。
STEP3、西红柿去皮去蒂，切小块备用。
STEP4、开始煮面，水开后放入面条，适量盐，中火大概煮4分钟，如果喜欢面条软一点的，可以多煮一下，时间自己掌握
STEP5、面条煮好后捞出碗中备用。
STEP6、热锅下油炒鸡蛋，盛出备用
STEP7、西红柿加入适量盐煮至出汁，加入半碗水煮开。
STEP8、加入鸡蛋，生抽焖煮入味。加入水淀粉勾芡，关火后加入葱花拌匀。
STEP9、西红柿鸡蛋铺在面条上
STEP10、拌匀后开动
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