STEP1、把材料都放入面包机，按程序10揉面20分钟，前面成团阶段要注意观察面团水分够不够，不够就慢慢加一点水，水多了就加一点面粉，切记不要太多，慢慢加。

STEP2、面包机揉完面取出，用手揉一下感受一下状态，表面光滑就可以用擀面杖压平，做馒头造型，可以压各种形状，或者直接做馒头形状。。

STEP3、整形完毕就在锅内加热水，蒸笼放上去发酵20-35分钟左右，观察状态，馒头变大1.5倍左右，边缘变圆滑变轻，就可以蒸了。在锅内继续加入足量的水（我是在锅内发酵温水的基础再加入温热的水）然后上锅蒸20分钟，闷5分钟。蒸的时间根据馒头大小而定。我的是小馒头所以时间不用太长

STEP4、蒸好出锅啦！

STEP5、馒头里面的状态