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热菜家常菜

花样馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (300克)
  • 酵母 (3克)
  • 糖 (35(可根据自己喜好增减)克)
  • 牛奶(或水)+一个蛋 (150克)
  • (个)

详细做法:

STEP1、所有食材放到盆里揉好面,擀成薄片,截取圆片

花样馒头

STEP2、那一片等分成4份

花样馒头

STEP3、每一小片按上图,尖角折上去

花样馒头

STEP4、把折好的4片叠在一起

花样馒头

STEP5、拿一个小棒子从中间压下去

花样馒头

STEP6、压好倒下

花样馒头

STEP7、先把最中间对面两片捏起来,然后依次把两边的尖间往中间靠

花样馒头

STEP8、最后在中间压上红枣

花样馒头

STEP9、做好冷水上蒸锅,发酵到1.5倍,开大火,上汽后开中火蒸18分钟关火,

花样馒头

STEP10、过5分钟开盖,美美的松软馒头出锅了。

花样馒头


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