热菜家常菜
奶香馒头
整形时表面光滑很重要，加一点泡打粉会更加蓬松，注意不要发酵到两倍大也是没问题，冷水上锅就会促进发酵，这里水量自己把握，不同的面粉吸水量不一样。
配料表：
- 面粉 （200克）
- 白糖 （20克）
- 牛奶 （100克左右）
- 酵母 （2克）
- 泡打粉 （1克）
- 盐 （1克）
- 奶粉 （20克）
详细做法：
STEP1、所有材料加在一起和面，要和到非常光滑，然后搓成长条型，不用发面直接就切
STEP2、切成方形，如果你的表面不光滑，出来也不会光滑，发酵箱35度发酵一个半小时，重要的是不要发过度，发到感觉大一点就可以上锅，中火冷水开始，水开转大火继续10钟，钟。
STEP3、出锅
STEP4、表面非常光滑
STEP5、松软，有一股奶香味，跟早餐店里的口感一样，味道要比外面的更胜一筹。
STEP6、太好吃了，吃两三个完全不够满足
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