STEP1、食材就是这几样如图

STEP2、大蒜切蒜末，蛤蜊放盐吐干净沙粒，清水多洗几遍，备用

STEP3、水多一点，煮开后放意面加一点盐进去，一般是煮十分钟，拿不准就尝一根能咬动没有硬芯就好了建议用四号意面，不粗不细

STEP4、锅中放入橄榄油或者植物油都可，蒜末放入，炒到有点焦黄色放入洗净的蛤蜊，翻炒后，放入白葡萄酒，稍微多一点，蛤蜊会开口

STEP5、白葡萄酒有一点变少的时候放入煮好的意面，加一勺煮意面的水，撒黑胡椒末，翻炒一下，关火，装盘撒罗勒粉（没有也可不放）